V srcu Ljubljane, na Krekovem trgu 9, najdete majhno kavarno, ki ohranja tradicijo pravega kavarniškega druženja. Cafe Čokl ni le prostor za hitro kavo na poti – to je prostor, kjer se čas ustavi in kjer se ljudje še vedno resnično srečajo.

Majhna kavarna z veliko dušo

Majhna kavarna je že ob sedmi uri zjutraj velikokrat prijetno polna. Stranke si delijo mize, klepetajo med sebo, medtem ko barista pripravlja kavne napitke po njihovih naročilih. To je eden redkih prostorov v Ljubljani, kjer se obiskovalci med seboj poznajo, kjer ima vsak svoj najljubši kotiček, osebje pa pozna njihove najljubše kavne napitke in pogosto tudi njihove druge želje (poseben sladkor, brez krožnička, brez žličke …).

Sebična, a pristna ponudba

Kavarniška ponudba zelo sebična – na meniju je namreč samo tisto, kar je všeč nam. In prav ta pristnost je tisto, kar dela Cafe Čokl tako poseben. Posebej poudarjajo svežino kave, zato nepraženo kavo znanega porekla ali iz sistema pravične trgovine sami spražimo in jo pripravimo gostom na različne načine, kot so espresso in vsi na espressu temelječi napitki, cold drip, V60 ali aeropress.

Poleg kav različnih porekel lahko naročite domač čaj – pozimi ingverjev, poleti pa ledeni. Na voljo je tudi dobra limonada, domači tonik, gvaranin sirup. Za tiste, ki iščejo nekaj močnejšega, so na policah destilati iz Domačije Vrabči, vina iz Kleti Brda ter pivo iz ljubljanske pivovarne Tektonik. Za pripravo mlečnih napitkov uporabljamo mleko Mlekarne Planika.

Več kot le kavarna

Cafe Čokl je tudi trgovina s kavo in opremo za pripravo kave ter pravično trgovinskimi izdelki. Sveže praženo kavo za domačo pripravo lahko kupite v zrnju ali mleto, vendar je ne boste odnesli, če s seboj ne prinesete svoje embalaže. To ni ovira, ampak del filozofije trajnostnosti, ki jo kavarna živi.

Na voljo je tudi osnovna oprema za pripravo kave – kavni filtri, ročni mlinčki, Aeropress, Brikka in še kaj. V kavarniški trgovinici najdete tudi pravično trgovinske izdelke: čokolado, sladkor, kakav, ječmenovo kavo, gvaranin sirup, zeleni in črni čaj.

Prostor za pogovor

Čeprav je to ena najmanjših kavarn v Ljubljani, vanjo zahaja veliko kavopivk in kavopivcev, ki so skoraj vedno pripravljeni na kakšen pogovor. To je prostor za izmenjavo mnenj in novic, prostor, kjer se ljudje še vedno zbirajo po starem. V času, ko se življenje odvija vse hitreje in virtualno, Cafe Čokl ostaja oaza pristnega človeškega stika.

Tu ni naglice. Tu je čas za pogovor, čas za razmislek, čas za odlično kavo. In morda je prav to tisto, kar Ljubljana najbolj potrebuje – prostor, kjer se lahko ustavimo in resnično povežemo drug z drugim.

Naša kavarna domuje na Krekovem trgu 9 v Ljubljani, v neposredni bližini Lutkovnega gledališča in tirne vzpenjače ter centralne tržnice— pridite in poizkusite vrsto sveže praženih kav, pripravljenih na svojevrstne načine.